Catégorie : Dessert
Charlotte fraises-chocolat
Charlotte fraises-chocolat : Préparez la mousse au chocolat : faites fondre le chocolat au bain-marie. Ajoutez les 6 jaunes puis les 6 blancs battus en...
Tiramisu banana split
Tiramisu banana split : Faites fondre le chocolat au bain-marie, une fois fondu ajoutez la crème et mélangez pour obtenir un chocolat liquide. Séparez le jaune...
Crème citron chocolat au four
Crème citron chocolat au four : Préchauffer le four à 180ºC (thermostat 6). Presser le jus des citrons. Fouetter les oeufs avec le sucre afin d´avoir...
Whoopies au mascarpone et chocolat
Whoopies au mascarpone et chocolat : Mélangez le sucre et le beurre énergiquement jusqu'à obtenir un mélange mousseux. Ajouter l’œuf et le lait, et le...
Gaspacho de tomates aux fruits rouges
Gaspacho de tomates aux fruits rouges : Dans un bol, pesez vos tomates coupées en morceaux, les fraises et les framboises. Ajoutez la cassonade, l'huile d'olive,...
Crème de café et granité de coco au rhum
Crème de café et granité de coco au rhum : Mélanger le lait de coco, le sirop de canne et le rhum. Verser dans une...
Tartelette aux fraises et rhubarb’curd
Tartelette aux fraises et rhubarb'curd : Pour 4 tartelettes ( ou une grande tarte mais je préfère les tartelettes, la pâte sablée étant difficile à...
« Le » Banoffee sans gluten
"Le" Banoffee sans gluten : Mélanger au mixer tous les ingrédients pour faire le biscuit qui servira de fond de tarte et le cuire 15...
Glace à la fraise
Glace à la fraise : Les quantités permettent de remplir une boîte de 1 litre et demi de glace. Nettoyer et couper les fraises, puis les...
Tiramisu aux fraises et pistaches
Tiramisu aux fraises et pistaches : Travailler les jaunes d'oeufs avec le sucre au fouet. puis ajouter le mascarpone et travailler le tout au fouet jusqu’à...
Tarte aux pommes caramel beurre salé et rhubarbe
Tarte aux pommes caramel beurre salé et rhubarbe : Cuir la pâte sablée à blanc dans un moule à tarte 15-20 min à 180°C (thermostat...
Crème bananes caramélisées maison
Crème bananes caramélisées maison : Couper les bananes et les faire caraméliser à la poêle avec le beurre et le sucre vanillé. Mixer les bananes. Ajouter le...
Millefeuille à la fraise
Millefeuille à la fraise : Préchauffez le four à 220°C (thermostat 7). Badigeonnez les feuilles de brick de beurre fondu et superposez les deux par deux....
Muffins choco-caramel, beurre salé
Muffins choco-caramel, beurre salé : Faire fondre 130 g de choco-caramel avec le beurre coupé en petits cubes. Ajouter la farine, le sucre et les œufs....
Tiramisu framboises, vanille et sablés
Tiramisu framboises, vanille et sablés : Pour faire le coulis, porter l'eau et le sucre à ébullition. Ajouter ce sirop aux framboises et mixer. Dans deux...
Gâteau au tapioca moelleux aux fraises
Gâteau au tapioca moelleux aux fraises : Préparer les fraises, les mettre dans le sucre et au réfrigérateur. Faire un caramel au fond d'un plat...
Muffins à la mandarine
Muffins à la mandarine : Fouettez le beurre avec le sucre et incorporez les œufs, le jus de mandarine (et zeste), l'amande amère, le rhum...
Pancakes pomme caramel
Pancakes pomme caramel : Pour la pâte à pancakes mélangez la farine, le sucre et le lait dans un saladier. Montez les blancs en neige et...
Poirier chocarasette
Poirier chocarasette : Mélangez la farine, la levure et la poudre de noisette. Ajoutez 50 g de sucre. Faites fondre 100 g de beurre. Réservez....
Cupcake praliné sans gluten
Cupcake praliné sans gluten : Faire fondre le beurre et le chocolat. Mélanger les œufs, la maïzena et le sucre, puis ajouter le mélange beurre-chocolat. Quand le...