Catégorie : Entrée
Gâteau de foie de volaille
Gâteau de foie de volaille : Préchauffez le four à 180°C. Dénervez les foies et mettez-les dans le bol d'un mixer avec l'ail épluché et le...
Gâteau de quinoa à la patate douce et aux asperges
Gâteau de quinoa à la patate douce et aux asperges : Dans une casserole, faites cuire le quinoa dans 2 fois son volume d’eau salée...
Gâteau de saumon
Gâteau de saumon : Préchauffez le four à 210°C (th 7). Dans un saladier, battez les œufs avec la crème puis ajoutez la farine. Salez et...
Gâteau invisible aux courgettes
Gâteau invisible aux courgettes : Préchauffez le four à 200 °C. Fouettez les oeufs énergiquement, ajoutez le beurre fondu, le lait petit-à-petit puis la farine et...
Gâteau salé au pesto
Gâteau salé au pesto : Disposez la farine tamisée en fontaine dans un saladier. Ajoutez le sel, puis les œufs et l’huile au centre et...
Gazpacho blanco
Gazpacho blanco : Pelez et épépinez la pomme, coupez-la en cubes. Pelez le concombre, coupez-le en gros tronçons et mettez-les dans le bol d’un Thermomix ou...
Gazpacho vert
Gazpacho vert : Épluchez et épépinez le concombre, puis coupez-le en morceaux. Pelez et dégermez la gousse d’ail....
Glace géniale en version salée sans sorbetière
Glace géniale en version salée sans sorbetière : Fouettez la crème très froide en chantilly à l'aide d'un batteur. Ajoutez le fromage Madame Loïk et fouettez...
Gratin d’endives au chorizo
Gratin d’endives au chorizo : Râpez le parmesan. Lavez vos endives puis coupez-les en 2. Placez vos endives dans un plat à gratin....
Gratin de courgettes feta thermomix
Gratin de courgettes feta thermomix : Rincez les courgettes et coupez-les en rondelles. Mélangez-les avec l'huile. Versez dans un plat à gratin....
Gratin de couteaux au quinoa
Gratin de couteaux au quinoa : Lavez les tomates puis coupez-les en morceaux. Effeuillez le basilic et hachez-le. Faites cuire le quinoa dans une petite casserole...
Gratin de moules et crevettes
Gratin de moules et crevettes : Otez la première peau de vos échalotes et ciselez-les. Faites revenir vos échalotes dans une large sauteuse avec 2 cuil....
Gratiné aux oignons porto et cantal
Gratiné aux oignons porto et cantal : Ôtez la première peau de vos oignons puis émincez-les. Dans une cocotte, faites revenir les oignons dans le beurre...
Gravlax de pavés saumon
Gravlax de pavés saumon : A l’aide d’une micro-râpe, prélevez le zeste de votre citron jaune. Ecrasez au mortier les 5 baies....
Guacamole à la française
Guacamole à la française : Épluchez l’ail et émincez-le finement. Coupez les avocats en 2, ôtez les noyaux puis prélevez la chair à l’aide d’une...
Guacamole Thermomix
Guacamole Thermomix : Épluchez les avocats, ôtez le noyau. Mettez tous les ingrédients dans le bol et programmez 15 secondes vitesse 4....
Hareng saur à l’huile
Hareng saur à l’huile : Pelez la carotte, éliminez les extrémités puis coupez-la en fines rondelles. Ecrasez au mortier les graines de coriandre....
Harengs fumés à la Fécampoise
Harengs fumés à la Fécampoise : Faites durcir les œufs dans une casserole d’eau froide. Pendant ce temps, coupez les filets de harengs en petits tronçons....
Hoummous libanais
Hoummous libanais : Égouttez les pois-chiches. Mettez-les dans le bol d'un robot avec le jus de citron, l'ail épluché, la crème de sésame, les épices,...
Iles flottantes au citron vert, crème coco-curry
Iles flottantes au citron vert, crème coco-curry : Prélevez le zeste d’1 citron vert et râpez-le. Montez les blancs d'œufs en neige avec 1 pincée...