Catégorie : Plat principal
Tatin de Tomates Cerises au Miel, Jambon de Bayonne et Parmesan
Préchauffez le four th. 5 (150 °C). Coupez les citrons en quartiers et épépinez-les. Pelez et coupez les oignons en rondelles. Pelez et pressez l’ail. Rincez et...
Burger maison et potatoes
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Rincez et séchez les pommes de terre, puis coupez-les en lamelles assez épaisses. Répartissez les pommes de terre sur une plaque...
Sanglier aux pruneaux
Pelez un oignon, coupez-le en 2 et piquez-le de clous de girofle. Pelez et coupez 2 carottes en tronçons. Lavez et coupez le céleri en tronçons. Déposez...
Tourte savoyarde
Faites cuire les pommes de terre avec leur peau dans une casserole remplie d’eau froide salée pendant une vingtaine de minutes. Pelez-les à chaud et coupez-les...
Pizza steack haché
Dans un saladier, mélangez le bœuf haché avec l’œuf, un peu de sel et de poivre. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir la...
Flammekueche maison
Pour la pâte, mélanger tous les ingrédients afin d'obtenir une belle boule de pâte (ajouter un peu de farine afin qu'elle ne colle plus). Diviser...
Lasagnes aux Légumes du Soleil
Laver les légumes et les couper en dés. Réserver. Éplucher et dégermer l'ail et l'oignon, hacher finement. Préchauffer le four à 180° C. Verser dans une sauteuse un...
Quiche au Mascarpone
Préchauffer le four à 180° C. Dans un saladier, verser la farine, ajouter les œufs, fouetter l’ensemble. Ajouter le mascarpone, le lait, l’ail, fouetter de nouveau. Verser...
Tourte au poulet sauce à la moutarde
Otez la première peau de votre oignon et émincez-le. Récupérez la pulpe de votre gousse d’ail au presse-ail. Lavez et éliminez la base des pieds de vos...
Chicken pie
Otez la première peau de votre oignon et émincez-le. Lavez et coupez finement le blanc de vos poireaux. Lavez et éliminez la base des pieds de...
Mini-poivrons farcis à la chair à saucisse
Otez la première peau de votre oignon et de vos échalotes. Ciselez-les. Faites revenir l’ensemble à la poêle avec l’huile d’olive et un peu de sel...
Tourtes individuelles à la caille
Otez la première peau de votre oignon et émincez-le. Pelez vos mini-carottes. Récupérez les blancs, les ailes et les cuisses de vos cailles. Séparez les pilons des...
Pizza moelleuse
Préchauffez le four à 210°C (th.7). Étalez la pâte à pizza sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson. Pelez et émincez les oignons. Dans un...
Papillote de poulet à l’ananas
Pelez votre morceau de gingembre et coupez-le en tranches. Eliminez les premières couches dures de votre bâton de citronnelle. Emincez le premier tiers et taillez dans la...
Pâtes au camembert
Coupez le camembert en tranches. Réservez les 3 / 4 pour la décoration et écroutez le reste puis coupez-le en dés. Déposez-les dans une casserole avec...
Risotto au camembert
Pelez et émincez l’échalote. Écroutez le camembert et coupez-le en dés. Faites chauffer le bouillon de volaille. Faites chauffer l’huile dans une sauteuse puis faites suer l’échalote...
Croque monsieur
Pelez et épépinez les pommes puis coupez-les en lamelles. Faites-les dorer dans une poêle avec 1 noisette de beurre. Salez et poivrez. Coupez le camembert en tranches. Beurrez...
Poulet rôti au persil
Otez la première peau de votre oignon. Ecrasez les gousses d’ail. Farcissez votre poulet avec l’oignon, les gousses d’ail et le bouquet de persil en prenant soin...
Flan de légumes du soleil
Pelez la courgette, le demi poivron et l’aubergine puis coupez-les en dés. Faits-les revenir dans une poêle chaude huilée pendant environ 15 min, en mélangeant régulièrement. Préchauffez...
Bento aux œufs durs, thon et fromage frais
Faites cuire les œufs 9 min dans de l’eau frémissante. Ecalez-les pendant qu’ils sont encore chauds. Mettez-les dans 2 moules à œufs et plongez-les 30 s....