Catégorie : Plat principal

Boeuf-carottes

Boeuf-carottes : Épluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Épluchez l’oignon et hachez-le. Dans une cocotte, faites revenir l’oignon avec l’huile d’olive. Au bout de quelques...

Brochettes de poulet grillé aux olives et au miel

Brochettes de poulet grillé aux olives et au miel : Émincez le poulet en gros cubes. Déposez-les dans un plat creux et arrosez-les avec le...

Brouillade d’œufs terre mer

Brouillade d’œufs terre mer : Taillez la tranche de pain en croutons. Poêlez les tranches de chorizo avec les croutons dans l’huile d’olive. Cassez vos œufs dans...

Burger rustique au mont d’or

Burger rustique au mont d'or : Pelez l’oignon rouge puis émincez-le. Rincez et essorez la roquette. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites cuire les...

Courgettes farcies ricotta lardons

Courgettes farcies ricotta lardons : Rincez et essuyez les courgettes. Découpez-leur un chapeau. Faites-les cuire 8 à 10 min à l'eau bouillante salée. Rafraîchissez et...

Flan aux brocolis

Flan aux brocolis : Détaillez les brocolis en petits bouquets, rincez-les et faites-les cuire à l'eau pendant 10 min. Préchauffez le four à 160°C (th.5/6). Au...

Friands jambon – champignons

Friands jambon - champignons : Préparez les champignon : rincer et couper grossièrement les champignons. Les faire revenir quelques minutes à la poele dans du...

Galettes bretonnes au Thermomix

Galettes bretonnes au Thermomix : Mettez l’ensemble des ingrédients avec une pincée de sel dans le bol de votre robot. Mixez pendant 40 secondes à vitesse...

Gnocchis de butternut au parmesan

Gnocchis de butternut au parmesan : Lavez les pommes de terre, épluchez-les puis faites-les cuire dans un casserole d’eau salée, départ eau froide pendant une...

Gratin d’aubergines alla parmigiana

Gratin d'aubergines alla parmigiana : Pelez et coupez en 2 l’oignon, pelez, dégermez et écrasez les gousses d’ail. Faites revenir oignon et ail dans l’huile...

Gratin d’asperges au jambon

Gratin d’asperges au jambon : Cassez la partie ligneuse des bases de vos asperges. Pelez-les. Plongez vos asperges dans une casserole remplie d’eau bouillante salée et...

Gratin de pâtes : la meilleure recette

Gratin de pâtes : la meilleure recette : Portez une casserole d'eau salée à ébullition et plongez-y pâtes. Faites cuire al dente, selon le temps...

Hachis parmentier comme au bistrot

Hachis parmentier comme au bistrot : Faites revenir la viande avec un peu d’huile d’olive dans une cocotte, éliminez le gras, puis remettez un peu...

Koulibiac de saumon

Koulibiac de saumon : Déposez les œufs dans une casserole, recouvrez d’eau froide et portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire 8 min....

Langue de boeuf sauce madère

Langue de boeuf sauce madère : La veille, mettez la langue dans un saladier puis couvrez-la d’eau froide. Laissez dégorger une nuit. Mettez votre langue dans...

Lasagnes bolognaise faciles

Lasagnes bolognaise faciles : Épluchez et émincez finement les oignons. Faites chauffer l’huile d’olive dans une sauteuse et faites-les revenir sans les colorer. Ajoutez la viande...

Lasagnes de légumes faciles

Lasagnes de légumes faciles : Rincez les courgettes, coupez-les en tranches dans le sens de la longueur et faites-les revenir rapidement dans une poêle chaude...

Les fajitas faites maison

Les fajitas faites maison : Réaliser la tortilla : Mélanger la farine, le sel et la levure. Faire un puits, y ajouter le lait tiède...

Mac & cheese de chou-fleur

Mac & cheese de chou-fleur : Faites cuire les pâtes de type macaroni dans une casserole remplie d’eau bouillante salée pendant 7 à 8 minutes....

Makis de galette sarrasin à la betterave et aux fèves

Makis de galette sarrasin à la betterave et aux fèves : Détaillez la betterave et les fèves en brunoise. Mélangez-les avec le chèvre frais, un...