Macarons pignons de pin et confiture de lait : Tamiser les pignons de pin réduits en poudre avec le sucre glace. Monter les blancs en neige...
Macaron "hamburger" : Tout d'abord, cette recette est très longue, donc le premier conseil : une bonne organisation réduit considérablement le temps de préparation. Commencer par...
Tarte façon praline aux pistaches : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Préparer la pâte en mélangeant les ingrédients afin d'obtenir une boule homogène. Foncer la...
Exquis mousseux à la châtaigne : Plonger les feuilles de gélatine 5 min dans de l'eau froide. Faire chauffer la confiture de châtaignes et mélanger avec...
Muffins au citron meringués : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance pommade. Ajouter les...
Verrines de mousses framboises et vanille : Préparer dans un bol de l'eau sucrée puis ajouter de la grenadine ou, si vous préférez , du...
Mousse au cacao très light ! : Monter le blanc d'oeuf en neige avec, selon les goûts, 1-2 cuillerées de fructose et idem de cacao...
Mousse coco banane : Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Réduire la banane en purée et ajouter la vanille et les gouttes de...
Mon gâteau d'anniversaire aux poires : Préparer une feuille de papier cuisson que vous huilerez largement. Prendre les amandes et les concasser en tout petits morceaux...
Cupcake made in NY : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Passer le beurre 20 secondes au micro-ondes pour le ramollir. (attention, il ne faut pas qu'il...
Délicieuses langues de chat : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Mélanger le sucre glace et le beurre jusqu'à obtenir une crème onctueuse. Monter le blanc d'oeuf en neige et...
Mousse glacée aux framboises : Verser 100 g de sucre sur les framboises et laisser reposer jusqu'à la formation de jus. Passer au chinois et réserver...
Verrines fraises mascarpone et vinaigre balsamique : Laver et couper les fraises en morceaux, les saupoudrer de sucre en poudre et ajouter le vinaigre balsamique. Laisser...
Muffins au citron meringués : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance pommade. Ajouter les...
Verrines de mousses framboises et vanille : Préparer dans un bol de l'eau sucrée puis ajouter de la grenadine ou, si vous préférez , du...
Gäteau au citron et son glaçage : Dans une terrine versez le yaourt. Rincez le pot pour l'utiliser comme mesure. Ajoutez la farine, la levure,...
Ile flottante aux fruits rouges (allégée) : Aprés avoir nettoyé les fruits, placez-les dans un mixeur avec les 2 cuillères de sucre et le fromage...
Sorbet au Thermomix : Verser le sucre dans le bol et programmer 10 s / vitesse 10. Racler le bol avec la spatule....