Ingredient : 1 citron vert
Soupe Pho
Soupe Pho : Lavez, séchez,ciselez la ciboulette et la coriandre, émincez le piment, coupez le citron vert en 4 dans le sens de la longueur...
Tarte à la crème de citron vert et framboise meringuée
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Bûche flambée au citron meringuée
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Gratin vitaminé fruité
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Compote exotique
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Carpaccio de coquilles saint jacques
Carpaccio de coquilles saint jacques : Trancher les coquilles en fines lamelles (si elles sont fraîches, les mettre au congélateur une demi-heure pour les trancher...
Sablés exotiques de Noël
Sablés exotiques de Noël : Battez le mascarpone avec 60 g de sucre glace et le jus du citron. Versez dans des empreintes en silicone...
Cake croustillant ananas-banane
Cake croustillant ananas-banane : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire ramollir le beurre. Dans un saladier, mélanger les œufs entiers avec le sucre, faire blanchir,...
Petites mousses framboise, génoise et citron vert
Petites mousses framboise, génoise et citron vert : Dans un saladier, battez vigoureusement les jaunes d’œufs avec le sucre (et arômes) jusqu’à ce que le...
Tartelettes au concombre, framboises et pamplemousse
Tartelettes au concombre, framboises et pamplemousse : Pour cela, mettre les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide. Passer le concombre à la centrifugeuse. Si...
Compote pomme, mangue et fruits exotiques
Compote pomme, mangue et fruits exotiques : Éplucher les mangues et les couper en dés. Éplucher aussi les pommes, les épépiner et les couper en dés. Dans...
Gratin à la rhubarbe et aux biscottes
Gratin à la rhubarbe et aux biscottes : Préchauffer le four à 180°c (chaleur tournante). Mettre les biscottes dans un sachet plastique. Refermer et écraser grossièrement...
Financiers aux framboises et citron vert
Financiers aux framboises et citron vert : Mélanger avec fouet le sucre + les blancs d'oeufs. Ajouter la farine, la poudre d'amandes et le beurre ramolli ou fondu. Prélever le...
Terrine aux agrumes
Terrine aux agrumes : Mettez à tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Pelez tous les agrumes. Avec un couteau, pelez de nouveau ces agrumes...
Gratin à la rhubarbe et aux biscottes
Gratin à la rhubarbe et aux biscottes : Préchauffer le four à 180°c (chaleur tournante). Mettre les biscottes dans un sachet plastique. Refermer et écraser grossièrement...
Carpaccio d’ananas au citron vert
Carpaccio d'ananas au citron vert : Peler l'ananas et le couper en très fines tranches. Faire fondre le sucre à feu vif, retirez du feu quand...
Soupe d’ananas et pêches
Soupe d'ananas et pêches : Eplucher les ananas, en enlevant la peau et le "bois" de l'ananas, et les couper en morceaux. Presser les oranges et...
Clémentines à la Russe
Clémentines à la Russe : Peler les clémentines, en prenant soin d'enlever tous les filaments (le plus long de l'opération, 2 à 3 min de...
Compote pomme, mangue et fruits exotiques
Compote pomme, mangue et fruits exotiques : Éplucher les mangues et les couper en dés. Éplucher aussi les pommes, les épépiner et les couper en dés. Dans...
Charlotte à la banane et aux éclats de chocolat
Charlotte à la banane et aux éclats de chocolat : Placer la crème fraiche au congélateur. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide. Mixer 5 bananes...
Tarte mousse de framboise
Tarte mousse de framboise : Ecraser le beurre mou puis ajouter un par un le sucre, la poudre d'amandes, la vanille, la farine et l'oeuf. Faire...
Pommes fourrées framboises citron
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Tarte fine aux pommes et citron vert
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Cupcakes citrons vert / coco
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Mousse de mangue et gingembre confit
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Gâteau frais à la rhubarbe et aux fraises
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Dutch baby pancake à la fraise
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Salade de fruits exotiques : kiwi, kakis, ananas et fruits de la passion
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Panna cotta coco gingembre aux deux saumons
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Mojito façon cheesecake
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