Ingredient : 1 échalote
Salade de mâche avocat et crevettes
Salade de mâche avocat et crevettes : Couper les avocats en dés. Couper les tomates cerises en 2. Émincer l'échalote....
Cuisson des coques
Cuisson des coques : Mettre les coques dans un grand saladier. Les recouvrir largement d'eau. Ajouter du gros sel marin (environ 35 g par litre...
Salade de haricots verts et sa vinaigrette originale
Salade de haricots verts et sa vinaigrette originale : Jeter les haricots verts dans une grosse casserole d'eau bouillante salée et les cuire environ 10...
Soupe de lentilles vertes au lard
Soupe de lentilles vertes au lard : Éplucher le blanc de poireau, la carotte, l'oignon et l'échalote, et couper en mirepoix (petits dés) Dans une cocote...
Poireaux à la vinaigrette
Poireaux à la vinaigrette : Faire cuire dur l'oeuf 10 mn dans de l'eau avec un peu de vinaigre. Faire cuire les poireaux à la...
Cassolette de fruits de mer
Cassolette de fruits de mer : Réserver de côté 50 g de crevettes crues. Dans une casserole, faire fondre 20 g de beurre. Ajouter les fruits...
Salade piémontaise
Salade piémontaise : Faire cuire les pommes de terre à l'eau de façon à ce qu'elles soient bien cuites mais encore un peu fermes puis...
Soupe de cresson
Soupe de cresson : Laver, nettoyer le cresson pour enlever les trop grosses tiges. Eplucher les pommes de terre, et les détailler en cubes. Dans une grande...
Œufs cocottes et asperges aux morilles
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Aumônières coquillages et crustacés
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Moelleux crevettes citron vert et coulis passion
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Cupcake jambon petits pois
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Verrines de chèvre et tartare de tomates
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Caviar de poivrons rouges
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Tartinade légère de saumon fumé
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Crevettes grillées
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Quesadillas comté et escargots
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Tapenade d’Algues express
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Tarte gourmande purée et Mont d’Or
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Pizza façon coca
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