Gâteau au chocolat terrain de pétanque : Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie à feu doux ensuite incorporer les jaunes d'oeuf, battre...
Mousse de melon (et autres fruits) au siphon : Détailler le melon en petits morceaux et faire cuire à feu doux dans une casserole. Faire...
Semoule de riz à la vanille : Faire chauffer le lait jusqu'à ébullition. Couper les gousses de vanille dans la longueur et les mettre dans le...
Gâteau au tapioca moelleux aux fraises : Préparer les fraises, les mettre dans le sucre et au réfrigérateur. Faire un caramel au fond d'un plat...
Riz au lait coco vanille : Faire chauffer les laits avec la gousse de vanille fendue. Porter à ébullition puis réduire immédiatement le feu. Ajouter le...
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Riz au lait à la citrouille : Faire tremper le riz pendant 1 h dans l'eau froide. Rincer et égoutter le riz. Couper la citrouille en cube...
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Poires au vin en cocotte : Peler les poires, les épépiner et les couper en quartiers. Placer les poires dans une cocotte minute. Recouvrir avec le...
Cheveux d'ange au lait : Versez le lait dans une casserole.Ajouter le sucre, la rondelle de citron et gousse de vanille dans le lait avant...
Gâteau de Noël périgourdin : Préparer la pâte à gâteau : faire mousser les oeufs et le sucre, ajouter le beurre fondu refroidi et la...
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