Ingredient : 1 l de lait
Riz au lait cuit au four
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Pudding de pain vanillé au chocolat
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Crème renversée au caramel
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Pâte à crêpes (des plus raffinées)
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Crème pâtissière sans œufs et sans gluten
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Flan au caramel de ma maman
Flan au caramel de ma maman : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Préparer le caramel avec le sucre et l'eau puis le verser dans...
Tarte au flan de Micheline (26ème rencontre )
*Tarte au flan de Micheline (26ème rencontre ) : Dans un saladier délayer la maïzena dans un grand verre de lait froid prélevé sur le...
Petits pot de crème à la vanille, simple rapide et économique
Petits pot de crème à la vanille, simple rapide et économique : Mettre les 3/4 du lait dans une casserole avec la vanille et le...
Crème pâtissière
Crème pâtissière : Mélanger les jaunes d'oeuf avec le sucre. Battre au fouet jusqu'à que le mélange blanchisse. Ajouter la farine et bien mélanger avec le...
Yaourt maison (avec une yaourtière)
Yaourt maison (avec une yaourtière : Réduire le yaourt en crème presque liquide. Incoeporer le lait, puis, le lait en poudre. C'est une recette de base...
Crêpes bretonnes
Crêpes bretonnes : Mélanger les produits un par un dans l'ordre de la liste en faisant attention de ne pas faire de grumeaux. Pour la pâte...
Gâteau de semoule
Gâteau de semoule : Porter le lait à ébullition avec le sucre et 1 gousse de vanille fendue (ou autre parfum). Jeter la semoule en pluie,...
Clafoutis aux pommes
Clafoutis aux pommes : Préparer les pommes, les peler et les couper en tranches très fines. Les disposer dans un moule beurré et fariné. Ensuite, battre les...
Flan aux oeufs maison
Flan aux oeufs maison : Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Dans une casserole, faire chauffer le lait avec le sucre. Couper la gousse...
Porridge
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Pastéis de nata (Portugal)
Pastéis de nata (Portugal) : Mélanger dans une casserole le sucre, la farine, la vanille avec le lait et ajouter une pincée de sel. Faire cuire...
Far breton facile
Far breton facile : Mélanger la farine, le sucre et les oeufs un par un. Ajouter le sucre vanillé et le lait peu à peu....
Riz au lait de ma maman
Riz au lait de ma maman : Faire bouillir le lait avec le sucre, le sucre vanillé et le zeste de votre choix (attention faire...
Flan pâtissier traditionnel
Flan pâtissier traditionnel : Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue (dans le sens de la longueur). Pendant ce temps, mélanger la Maïzena...
Crème de citrons
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