Bouillon de poulet à la citronnelle : Émincez finement le blanc de poulet. Coupez l’échalote en fines tranches. Réhydratez les champignons dans de l’eau bouillante durant 10...
Bouillon thaï aux crevettes : Émincez le poivron en fines lanières. Plongez-les dans le bouillon en ébullition. Ajoutez le gingembre, la sauce soja et le nuoc...
Bouillon aux légumes et au tofu : Dans une poêle faites revenir le tofu coupé en bande de 5 mm d’épaisseur avec un filet d’huile. Lorsque...