Ingredient : 1 oignon

Salade de pommes de terre et cornichons

Salade de pommes de terre et cornichons : Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée et poivrée pendant 30 minutes. Après 30...

Lentilles corail au curry

Lentilles corail au curry : Faire revenir oignon et ail émincés dans l'huile. Ajouter la tomate épépinée détaillée en petits cubes, le piment oiseau émincé, les...

Lentilles et saucisses de Morteau à ma façon

Lentilles et saucisses de Morteau à ma façon : Coupez l'oignon et faites-le blondir dans de l'huile d'olive. Ajoutez la carotte coupée en petits bouts et...

Risotto aux champignons

Risotto aux champignons : Il existe sur la toile deux écoles du risotto aux champignons, à savoir celle du champignon qui cuit dans le riz,...

Tajine de poulet

Tajine de poulet : Faire revenir le poulet à feu moyen pour qu'il soit un peu doré. Pendant ce temps, peler et couper les légumes :...

Cuisses de poulet au four

Cuisses de poulet au four : Faire préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Déposer les cuisses de poulet dans un plat allant au four....

Rôti de veau en cocotte aux champignons

Rôti de veau en cocotte aux champignons : Faire fondre le beurre dans une cocotte minute, y faire dorer le rôti de toutes parts, puis...

Paupiettes au whisky

Paupiettes au whisky : Dans un faitout, mettre de l'huile d'olive, à feu vif, et faire dorer les paupiettes de tous côtés. Une fois qu'elles sont...

Courgette farcie

Courgette farcie : Laver la courgette, en couper les extrémités, puis la couper en deux dans le sens de la longueur. Enlever les pépins du centre...

Pâtes à la « carbonara » à la française

Pâtes à la "carbonara" à la française : Cuire les pâtes dans un grand volume d'eau bouillante salée. Emincer les oignons et les faire revenir à...

La Vraie Moussaka Grecque

La Vraie Moussaka Grecque : Préparation de la sauce tomate. Emincer les oignons et les faire blondir dans une petite casserole. Ajouter les tomates coupées en gros...

Velouté de fèves

Velouté de fèves : Émincer la branche de céleri, les carottes, l'oignon et l'ail en petits morceaux. Emincer le poireau....

Soupe de courge : simple et très veloutée

Soupe de courge : simple et très veloutée : Couper la courge en morceaux, puis les éplucher. Ensuite éplucher et couper en quartiers les pommes de...

Soupe potiron et radis noir

Soupe potiron et radis noir : Épluchez le radis noir, l'oignon, et le potiron. Coupez-les en gros dés (le radis en dés nettement plus petits que...

Samossas de légumes

Samossas de légumes : Dans une poêle, chauffer 2 cuillers à soupe d'huile. Faire revenir l'oignon et l'ail 1 min. Ajouter les carottes, les pommes de...

Soupe de Poulet (New York Style)

Soupe de Poulet (New York Style) : La première étape consiste à bouillir le poulet. Dans une très grosse marmite, immergez le poulet complètement (voir...

Mousse d’asperge

Mousse d'asperge : Hachez l'oignon et faites-le revenir dans une poêle avec une cuillerée de beurre. Lorsqu'il devient translucide, ajoutez les asperges. Laissez bouillir 2 mn...

Cassolette de St-Jacques et crevettes

Cassolette de St-Jacques et crevettes : Couper l'oignon et l'échalote en petits morceaux et les faire cuire dans le bouillon de volaille à feu très...

Velouté de champignons

Velouté de champignons : Faire fondre dans une casserole 3 cuillères à soupe de beurre. Ajouter un petit oignon haché et les champignons de Paris coupés...

Salade de fèves au chèvre frais et aux oeufs

Salade de fèves au chèvre frais et aux oeufs : Emincez l'oignon en fines lamelles. Posez-les dans un saladier, mouillez de vinaigre, salez et laissez...