Ingredient : 10 g de beurre
Encornets sautés à la persillade
Encornets sautés à la persillade : Plonger les lamelles d'encornet dans de l'eau bouillante jusqu'à qu'elles diminuent un peu et qu'elles rendent l'écume. Les égoutter et...
Pain d’épice sans gluten
Pain d'épice sans gluten : Préchauffer votre four à 180°C (th 6). Mélanger le miel, le lait le sucre et le beurre dans une casserole et...
Muffins pommes-miel-chocolat
Muffins pommes-miel-chocolat : Préchauffez le four à 200°C (thermostat 6). Coupez la pomme en petits dés après l'avoir épluchée et faites la cuire avec le beurre...
Soufflés aux pommes
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Gâteau de tiramisu au caramel
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Riz au lait pommes raisins cannelle
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Tarte prune-banane
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Pavé aux marrons
Pavé aux marrons : Cuire les marrons environ 30 min dans le lait. (Etape inutile si marrons en conserve). Les mixer avec la cuiller de...
Tarte fine aux poires, figues et kiwis
Tarte fine aux poires, figues et kiwis : Préchauffer le four à 180 °C. (thermostat 6) Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte...
Tartelettes frangipane et chocolat
Tartelettes frangipane et chocolat : Préchauffez le four à 18O°C (thermostat 6) Mélangez la préparation de crème frangipane avec 10 cl d'eau et mélangez pendant...
Clafoutis aux poires et aux pruneaux
Clafoutis aux poires et aux pruneaux : Beurrer un moule à tarte. Préchauffer le four à 210°C (th.7). Verser la farine dans un saladier, y...
Gâteau sans oeufs aux pommes
Gâteau sans oeufs aux pommes : Commencer par éplucher les pommes puis les couper en morceaux. Les mixer puis ajouter le lait tout en mélangeant le...
Mousse caramel spéculoos
Mousse caramel spéculoos : Faites fondre le beurre, y ajouter les carrés de caramel. Remuez pour éviter que ça ne colle. Ajoutez peu à peu...
Pâte à crêpes au lait entier
Pâte à crêpes au lait entier : Dans un saladier verser la farine et les œufs. Puis progressivement, ajuster le lait tout en mélangent avec votre...
Verrines bananes poêllées, caramel beurre salé
Verrines bananes poêllées, caramel beurre salé : Dans une poêle, faire fondre la noisette de beurre. Éplucher et couper les bananes en rondelles. Poêler les bananes pour...
Génoise sans gluten
Génoise sans gluten : Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C). Battre les œufs et le sucre pendant 10 minutes (le mélange doit blanchir et quasiment...
Soufflé à la pomme
Soufflé à la pomme : Epluchez les pommes, coupez-les en quatre, retirez le coeur ainsi que les pépins, puis recoupez chaque quartier en deux. Mettez-les...
Palets à la noix de coco
Palets à la noix de coco : Creuser une fontaine dans le mélange tamisé farine-levure. Verser le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d'oeufs. Travailler...
Pêches poêlées
Pêches poêlées : Passer les pêches à l'eau bouillante 8 sec, puis les plonger immédiatement dans l'eau glacée (avec glaçons). Les peler et les couper...
Tarte aux pommes et abricots secs
Tarte aux pommes et abricots secs : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire tremper les abricots dans de l'eau chaude pour qu'ils gonflent. Peler et évider les pommes,...