Crème d'amande façon patissou : Broyer les amandes puis les tamiser. Crémer le beurre à la spatule. Ajouter le sucre, mélanger. Ajouter les œufs, mélanger....
Le cannelé surprise de Jeffrey Cagnes : Mettez de l’eau dans une grande casserole, portez à ébullition puis dans une seconde casserole plus petite, déposez...
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