Ingredient : 15 cl de lait
Chapon farci de Noel
Chapon farci de Noel : Ôter les éventuelles plumes restant sur le chapon. Hacher le persil, la gousse d'ail et l'échalote finement. Pocher les épinards 8 min...
Muffins chocolat pralinoise noir et noix de coco
Muffins chocolat pralinoise noir et noix de coco : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Mélanger la farine, la levure, le sucre. Dans un autre saladier,...
Mille feuille chocolat clémentine éclats de pistaches
Mille feuille chocolat clémentine éclats de pistaches : Faire fondre le chocolat au bain marie. Une fois fondu incorporer 3 jaunes d'oeufs et le sucre...
Panna cotta à la menthe
Panna cotta à la menthe : Faire ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide. Faire chauffer le lait et la crème. A ébullition, retirer du feu...
Muffins au Monbazillac et pépites de chocolat
Muffins au Monbazillac et pépites de chocolat : Dans un premier saladier, mélanger la farine, la levure, les pépites de chocolat et le sel. Faire fondre...
Pana cotta légère et onctueuse à la mangue et noix de coco
Pana cotta légère et onctueuse à la mangue et noix de coco : Éplucher la mangue, puis récupérer le plus de chair possible (attention ça...
Panna cotta au miel et aux spéculoos
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Gâteau aux pommes
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Briochettes express
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Tarte alsacienne aux pommes et aux raisins secs
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Rétes au pavot (Mákos rétes, Hongrie)
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Muffins, praliné et noix
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Gâteau aux pommes façon normande
Gâteau aux pommes façon normande : Couper les pommes en dés, et les arroser avec le jus de citron. Faire fondre 30 g de beurre...
Muffins très chocolat
Muffins très chocolat : Environ 1 h avant, étalez en couche d'environ 1 cm la pâte à tartiner sur du papier sulfurisé posé sur une...
Glace à la chicorée
Glace à la chicorée : Mélanger au mixer le lait, la chicorée, les sucres. Battre la crème fraîche. Battre l'oeuf entier (jaune et blanc, pas...
Beignets de fleurs de courgettes et de courges
Beignets de fleurs de courgettes et de courges : J'ai testé plusieurs recettes de beignets de fleurs de courgettes et aucune ne m'a convaincue. Après...
Flan de courgettes sucré
Flan de courgettes sucré : Préchauffez le four à 200°C (th 6/7). Lavez les courgettes, épluchez-les, puis coupez-les en petits dés; faites-les cuire dans de...
Tartelettes au citron confit et ricotta de Delf
Tartelettes au citron confit et ricotta de Delf : Préparer la pâte en mélangeant 120 g sucre, toute la farine et la cannelle dans un...
Gâteau au yaourt et Werther’s
Gâteau au yaourt et Werther's : Faire fondre le Wherter's dans le lait. Verser le Wherther's fondu dans le reste de la préparation déjà mélangé....
Kougloff de Germaine à ma façon
Kougloff de Germaine à ma façon : Liquéfier la levure sèche dans deux cuillères à soupe d'eau tiède légèrement sucrée. Attendre 15 min. Pendant ce temps,...