Ingredient : 150 g de sucre en poudre
Fondant au chocolat blanc à l’intérieur
Fondant au chocolat blanc à l'intérieur : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre ensemble le beurre et le chocolat au bain Marie. Laisser reposer....
Gratin de poires aux amandes
ReGratin de poires aux amandes : Dans une jatte, fouetter les oeufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Délayer...
Gâteau nappage au chocolat blanc
Gâteau nappage au chocolat blanc : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Clarifier les œufs et monter les blancs en neige avec la pincée de...
Dôme chocolat noir à la mousse passion
Dôme chocolat noir à la mousse passion : Faire un chocolat tempéré pour que les dômes soient brillants et plus résistants ! Faire fondre au bain...
Gâteau de citrouille à la farine de chataîgnes
Gâteau de citrouille à la farine de chataîgnes : Découper la citrouille en morceaux puis la faire cuire à la vapeur ou dans de l'eau...
Tartelettes à la mûre meringuée
Tartelettes à la mûre meringuée : Préchauffer four à 180°C (thermostat 6). Découper 6 cercles de papier sulfurisé de la taille des moules à tartelettes. Etaler la...
Glace vanille pralinée
Glace vanille pralinée : Séparer le blanc des jaunes d'œufs. Incorporer le sucre aux jaunes d'œufs, faire blanchir le mélange. Ajouter la crème fraîche liquide et l'arôme...
Tiramisu spéculoos et boudoirs
Tiramisu spéculoos et boudoirs : Casser les œufs, séparer les blancs des jaunes, monter les blancs en neige. Avec les jaunes mélanger le sucre en...
Roulé meringué aux framboises
Roulé meringué aux framboises : Préchauffez le four à 160°C (thermostat 5-6). Tapissez de papier sulfurisé la plaque légèrement huilée, en laissant de papier 5...
Moelleux au praliné
Moelleux au praliné : Faire fondre le chocolat pralinoise au micro-ondes. Bien mélanger pour obtenir une pâte lisse. Incorporer le beurre en petits morceaux et faire...
Gâteau de blancs d’oeufs
Gâteau de blancs d'oeufs : Mettre les blancs dans un saladier, ajouter le sucre en poudre. mélanger avec une cuillère en bois. Ajouter la farine puis...
Gâteau léger au chocolat noir
Gâteau léger au chocolat noir : Casser le chocolat en morceaux et faire fondre avec un peu d'eau. Faire fondre la margarine. Mélanger le chocolat et la...
Tourment d’amour
Tourment d'amour : Préparez la confiture de coco :Mélangez le coco, le sucre, l'eau, le rhum et la cannelle. Laissez cuire 30 mn en mélangeant...
Pain d’épices à la dijonnaise
Pain d'épices à la dijonnaise : Mélanger les épices et le sucre. Ajouter le miel. Incorporer le lait bouillant et bien mélanger. Incorporer la farine sans...
Flans aux Poires
Flans aux Poires : Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C). Faites gonfler les raisins secs dans un bol d'eau bouillante. Beurrez quatre petits plats en...
Gâteau renversé aux pêches
Gâteau renversé aux pêches : Mettez la moitié du beurre dans un saladier; travaillez-le avec le sucre roux. Etalez le mélange beurre/sucre dans le fond d'un...
Pain d’épices à la dijonnaise
Pain d'épices à la dijonnaise : Mélanger les épices et le sucre. Ajouter le miel. Incorporer le lait bouillant et bien mélanger. Incorporer la farine sans...
Flans aux Poires
Flans aux Poires : Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C). Faites gonfler les raisins secs dans un bol d'eau bouillante. Beurrez quatre petits plats en...
Cookies au chocolat
Cookies au chocolat : Coupez le chocolat en petits morceaux. Réservez. Faites fondre le beurre. Mélangez le sucre et les oeufs, ajoutez le beurre. Tamisez la...
Gâteau renversé aux pêches
Gâteau renversé aux pêches : Mettez la moitié du beurre dans un saladier; travaillez-le avec le sucre roux. Etalez le mélange beurre/sucre dans le fond d'un moule à tarte de...