Ingredient : 2 jaunes d'oeuf
Pavé aux marrons
Pavé aux marrons : Cuire les marrons environ 30 min dans le lait. (Etape inutile si marrons en conserve). Les mixer avec la cuiller de rhum...
Mousse au chocolat suisse
Mousse au chocolat suisse : Faire fondre le chocolat avec un petit peu de crème. Ajouter les jaunes d'oeuf et mélanger. Fouetter la crème (pas trop épaisse)...
Mazarin
Recettescooking.com vous présente la recette suivante : Mazarin. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories ......
Fraisier meringué
Fraisier meringué : Préchauffer le four à 120°C (thermostat4). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Tracer 2 cercles de 18 cm de diamètre ou de...
Tarte gourmande vanillée aux pépites de chocolat
Tarte gourmande vanillée aux pépites de chocolat : Préchaufer le four à 200°C (th 6-7). Dérouler la pâte feuilletée, poser 1 moule individuel dessus pour faire...
Mousse au chocolat à prise rapide (2 h)
Mousse au chocolat à prise rapide (2 h) : Monter les blancs en neige très ferme. Ajouter le sucre en poudre avec les blancs tout en...
Flan de courges
Flan de courges : Couper la courge en gros morceaux. La faire cuire dans l'eau, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite (elle doit s'écraser à...
Parfait aux fraises ou autres fruits
Parfait aux fraises ou autres fruits : Commencer par faire une crème pâtissière avec : le lait chaud, le sucre, le pudding, dissous préalablement dans...
Tarte meringuée aux pommes et aux poires
Tarte meringuée aux pommes et aux poires : Préchauffer le four a 200°C (thermostat 6-7). Etaler la pâte dans le moule, la piquer, puis mettre les...
Tartelettes pimentées Fraise-Mangue-Menthe
Tartelettes pimentées Fraise-Mangue-Menthe : Mélanger la farine, le piment et les cubes de beurre. Creuser un puits. Y mettre le jaune d'œuf, l'eau salée et...
Crème au café au lait végétal (sans lactose)
Crème au café au lait végétal (sans lactose) : Battre les jaunes d'œufs avec le sucre dans un saladier. Porter à ébullition dans une casserole le...
Crèmes dessert faciles vanille et chocolat
Crèmes dessert faciles vanille et chocolat : Prévoir 12 petits pots pour cette recette. Mettez dans votre lait froid, l'agar-agar, le sucre et la vanille. Faîtes bouillir...
Tarte au chocolat aux noisettes
Tarte au chocolat aux noisettes : Préchauffez le four à 175°C pendant 10 mn. Faire fondre le chocolat avec le beurre sans remuer en début de...
Tarte à la cannelle
Tarte à la cannelle : Abaissez la pâte et foncez-en un moule beurré et fariné. Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette, recouvrez d'un papier...
Mousse au chocolat supra légère
Mousse au chocolat supra légère : Dans une casserole, faites chauffer la crème. Ajoutez le cacao, puis les jaunes d'oeufs tout en fouettant. Versez sur le...
Cannelés (7ème rencontre Marmiton)
Cannelés (7ème rencontre Marmiton) : Pendant ce temps, mélanger la farine, le sucre puis incorporer les oeufs d'un seul coup, verser ensuite le lait bouillant. Mélanger...
Charlotte aux amandes et coulis de fraises
Charlotte aux amandes et coulis de fraises : Tapisser le moule avec les biscuits imbibés du mélange lait + liqueur (ne pas trop laisser tremper...
Parfait glacé à la rhubarbe, coulis de framboises (5ème Rencontre Marmiton)
Parfait glacé à la rhubarbe, coulis de framboises (5ème Rencontre Marmiton) : Nettoyer et éplucher la rhubarbe, la couper en petits morceaux. Mettre dans une...
Bûche roulée mangue citron vert au Nutella®
Bûche roulée mangue citron vert au Nutella® : Dans un saladier au bain-marie, mélanger les jaunes d’œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur électrique...
Choux à la crème bien moelleux
Choux à la crème bien moelleux : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Dans une casserole, faire chauffer le beurre, le lait et le sel....