Ingredient : 20 g de beurre
Gâteau pommes et coco
Gâteau pommes et coco : Beurrez un moule à cake et placez le 10 mn au réfrigérateur. Saupoudrez le fond et les bords de farine...
Flans aux Poires
Flans aux Poires : Préchauffez le four à thermostat 6 (180°C). Faites gonfler les raisins secs dans un bol d'eau bouillante. Beurrez quatre petits plats en...
Délice aux noisettes
Délice aux noisettes : Travailler le beurre en mousse. Ajouter peu à peu le sucre, les oeufs, le rhum. Incorporer par petites quantités le mélange farine-levure,...
Gâteau pommes et coco
Gâteau pommes et coco : Beurrez un moule à cake et placez le 10 mn au réfrigérateur. Saupoudrez le fond et les bords de farine...
Tarte à la courge sucrée (sans crème)
Tarte à la courge sucrée (sans crème) : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Peler et vider la courge et la couper en dés. Cuire les dés de...
Tarte aux noix et aux abricots secs
Tarte aux noix et aux abricots secs : Abaissez la pâte et garnissez-en un moule à tarte préalablement beurré. Tapissez de papier alu et remplissez de...
Clafoutis mousseux aux cerises
Clafoutis mousseux aux cerises : Préchauffez le four thermostat 7 (210°). Rincez les cerises, égouttez-les soigneusement et équeutez-les. Variante:dénoyautez-les. Tamisez la farine avec la moitié du sucre et la...
Mousse simple au nutella
Mousse simple au nutella : Faire chauffer le nutella au micro-ondes afin qu'il devienne bien mou. Ajouter le lait et le beurre fondu. Mélanger et ajouter les jaunes d'oeufs un...
Tarte au citron et à l’ananas
Tarte au citron et à l'ananas : Préchauffer le four à 210°C (thermostat 7). Egoutter l’ananas, l’écraser à la fourchette. Mettre le sucre, la maïzena, le sel et 5 cl...
Merveilleux mille-feuilles à la mangue
Merveilleux mille-feuilles à la mangue : Eliminer la peau et le noyau des mangues. Couper la pulpe en très petits cubes. Presser l'orange pour en extraire le...
Galette des rois au chocolat et au thé
Galette des rois au chocolat et au thé : Porter la crème fraîche à ébullition dans une casserole et retirer aussitôt du feu. Y plonger le...
Crumble aux pêches caramélisées aux miel de provence
Crumble aux pêches caramélisées aux miel de provence : Faire ramollir le beurre, ajouter le sucre, puis la farine et l'extrait de la gousse de...
Fraisier meringué
Fraisier meringué : Préchauffer le four à 120°C (thermostat4). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Tracer 2 cercles de 18 cm de diamètre ou de...
Mousse au chocolat à prise rapide (2 h)
Mousse au chocolat à prise rapide (2 h) : Monter les blancs en neige très ferme. Ajouter le sucre en poudre avec les blancs tout en...
Flan de courges
Flan de courges : Couper la courge en gros morceaux. La faire cuire dans l'eau, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite (elle doit s'écraser à...
Muffins au sirop d’érable et noix de pécan
Muffins au sirop d'érable et noix de pécan : Déposez, dans chaque moule à muffins légèrement graissés, environ 2 cuillères à café de sirop d'érable,...
Gâteau de savoie fourré à la crème patissière et glacé au chocolat
Gâteau de savoie fourré à la crème patissière et glacé au chocolat : Beurrer un moule. Préchauffer le four à 150°C (thermostat 5). Séparer les blancs des...
Marbré au yaourt chocolat noisette
Marbré au yaourt chocolat noisette : Hachez les noisettes grossièrement avec un couteau (évitez le mixeur pour ne pas les réduire en poudre). Dans un saladier,...
Tartelettes aux poires caramélisées
Tartelettes aux poires caramélisées : Dans une poêle, faire fondre le beurre. Saupoudrer le sucre et laisser caraméliser. Dans une casserole, faire chauffer la crème jusqu'à...
Gâteau de semoule à la framboise
Gâteau de semoule à la framboise : Faire bouillir le lait dans une casserole. Battre les œufs en omelette. Ajouter la semoule, le sucre et les...