Ingredient : 20 g de beurre

Feuilletés de pommes caramélisées et boudins blancs

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Petits choux à la creme de chorizo

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Petits feuilletés aux escargots

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Mini hamburgers

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La salade sauvée

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L’île flottante salée

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Velouté champignons marrons orné d’un chips de pomme épicé

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Soupe au cresson

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Velouté d’asperges et mousse au reblochon

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Soufflés aux carottes et crevettes

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Feuilleté de Saint Jacques au poireau

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Cotriade bretonne au cidre

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Parmentier de truite

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Escargots au beurre menthe réglisse et cromesquis

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Flans au potiron et aux épices allégés

Flans au potiron et aux épices allégés : Épluchez le potiron en retirant l'écorce, les fibres et les graines. Coupez-le en petits morceaux et faites-les cuire...

Chaud-froid de fruits rouges en gratin

Chaud-froid de fruits rouges en gratin : Préchauffez le four th.6 (180°C). Faites doucement chauffer la crème puis réservez-la. Faites infuser les gousses de vanille incisées dans...

Croustillant de fruits exotiques et glace passion facile

Croustillant de fruits exotiques et glace passion facile : Préchauffez le four th.6 (180°C). Epluchez l'ananas et découpez-le en cubes. Epluchez la banane et la mangue et...

Granité de pêches blanches d’ici, tuiles et infusion de citronelle

Granité de pêches blanches d'ici, tuiles et infusion de citronelle : Préchauffez le four Th5 (150°C). Pelez, retirez les noyaux et récupérez la chair de 4...

Gaufres faciles

Gaufres faciles : Séparez les blancs des jaunes d'œufs. Réservez dans deux saladiers différents. Versez la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé et le...

Velouté de chou-fleur et saint-Jacques lardée

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