Ingredient : 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
Salade de pommes de terre et cornichons
Salade de pommes de terre et cornichons : Faites cuire les pommes de terre dans de l'eau bouillante salée et poivrée pendant 30 minutes. Après 30...
Nid de fromage à la tomate
Nid de fromage à la tomate : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et dans une casserole, faire fondre le beurre dans le lait. Une...
Salade melon, feta, jambon
Salade melon, feta, jambon : Eplucher le melon, et couper la chair en petits cubes. Couper les tranches de jambon cru en fines lanières. Couper la feta...
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Salade Tunisienne cuite ( mechouia ) : Faire griller tous les légumes et l'ail au four en position grill. Retournez-les au fur et à mesure...
Salade de poulpe
Salade de poulpe : Nettoyer minutieusement le poulpe. Il faut nettoyer chaque ventouse. Ouvrer le corps, et retirer les viscères ainsi que les 2 mandibules....
Pâté en croûte Richelieu
Pâté en croûte Richelieu : Couper les viandes en réglettes, retirer les parties nerveuses. Mettre à mariner avec le poivre, les oignons plantés des clous...
Carpaccio de boeuf
Carpaccio de boeuf : Étaler les tranches de boeuf sur un plat (sans qu'elles se chevauchent). Verser le jus du citron et l'huile d'olive, sur...
Caponata
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Torijas : pain perdu à l’espagnole (Espagne)
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Cake aux carottes et au jambon
Cake aux carottes et au jambon : Préchauffer le four à 180ºC. Ôter les feuilles de la branche de céleri. Hacher le céleri avec l’oignon. Râper...
Cake moelleux aux courgettes et pecorino
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Sardines marinées au citron et échalotes
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Mini-muffins au St Marcellin et à la Rhubarbe
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Minis financiers pour l’apéritif
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Madeleines salées
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Crevettes marinées à l’orange
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