Ingredient : 6 jaunes d'oeuf
Mousse très chocolat
Recettescooking.com vous présente la recette suivante : Mousse très chocolat. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories ......
Savarin
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Gratin de poires aux amandes
ReGratin de poires aux amandes : Dans une jatte, fouetter les oeufs et le sucre au batteur électrique jusqu'à ce que le mélange soit mousseux. Délayer...
Fondants aux deux chocolats
Fondants aux deux chocolats : Faites chauffer le lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux. Mélangez les jaunes d'oeufs et le...
Iles flottantes au cacao
Iles flottantes au cacao : Montez les blancs en neige très ferme. Ajoutez à la fin le sucre et le cacao en pluie. Faites chauffer doucement...
Bavarois aux marrons
Bavarois aux marrons : Dans un saladier, mélanger la crème de marrons avec le rhum. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un peu d'eau. Faire...
Soupe de vanille
Soupe de vanille : Fendre la gousse et enlever les graines. Chauffer le lait avec la gousse et les graines. Enlever la casserole du feu...
Bavarois aux marrons
Bavarois aux marrons : Dans un saladier, mélanger la crème de marrons avec le rhum. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un peu d'eau. Faire...
Marquise au chocolat et au café
Marquise au chocolat et au café : Faire fondre au bain marie le beurre, le chocolat, le café. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange...
Gaufres à la cannelle à l’ancienne
Gaufres à la cannelle à l'ancienne : A préparer une heure à l'avance. Dans une jatte, mélanger la farine et la levure. Ajouter le sucre, le sel et la cannelle. Ajouter...
Mousse très chocolat
Mousse très chocolat : Mettre les 10 blancs d'oeufs dans le bol où on va les monter en neige et les mettre au congélateur le temps...
Gâteau au chocolat et mousse au praliné
Gâteau au chocolat et mousse au praliné : Mélanger délicatement le tout en soulevant la masse de bas en haut. Répartir la préparation dans deux moules...
Crème brûlée aux fruits rouges
Crème brûlée aux fruits rouges : Faire chauffer le lait et la crème avec la gousse de vanille fendue en deux. Fouettez les jaunes d'oeufs et...
Bûche au chocolat
Bûche au chocolat : Mélanger 150 g de sucre avec 5 oeufs. Placer la jatte au bain-marie et laisser épaissir en fouettant vivement. Hors du feu,...
Crème brûlée « Mojito »
Crème brûlée « Mojito » : Préchauffez votre four à 100ºC (thermostat 3-4). Chauffez le lait, hors du feu ajoutez les branches de menthe, écrasez-les au...
Bavarois aux framboises
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Glace vanille et noix caramélisées
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Glace au praliné facile
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Iles flottantes coeur caramel
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Crème brulée aux spéculoos
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