Tapioca au lait de coco facile : Dans une grande casserole, faire bouillir le lait (de vache et de coco). Réduire le feu dès les...
Tarte aux fraises meringuée : Mélanger le beurre, le sucre glace et le sel. Ajouter l’oeuf et la poudre d'amande. Rajouter la farine et former...
Petites douceurs choco/banane : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez les oeufs et le sucre au fouet. Quand le mélange...
Brioche sans beurre ni oeuf : Chauffer légèrement le lait et y délayer la levure. Faire mousser environ 10 min. Bien mélanger la farine, les sucres,...
Macarons au praliné : Mettre la poudre d'amande et le sucre glace dans un mixeur. Puis laisser tourner la machine pendant 2 ou 3 min. Verser...
Tiramisu aux figues : Plongez les figues séchées une dizaine de minutes dans l'eau bouillante afin de les réhydrater. Séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Pendant ce...
Fraises et sabayon au thé Earl Grey : Mettre le sachet de thé à infuser dans 10 cl d'eau frémissante. Déposer les fraises au fond d'un...
Millefeuille léger aux fraises et au mascarpone : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Coller les feuilles de brick 2 par 2 en les badigeonnant...
Tiramisu chocolat framboise : Séparer les blancs des jaunes. Monter les blancs en neige. Ajouter le sucre et le sucre vanillé aux jaunes d'oeufs et mélanger....
Macarons aux cerises : Faire cuire les cerises dénoyautées avec le sucre pendant 20 min, puis les mixer grossièrement de façon à conserver des morceaux....
Muffins au citron meringués : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Travailler le beurre ramolli avec le sucre jusqu'à obtenir une consistance pommade. Ajouter les...
Cupcakes Oreo : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) à chaleur tournante. Pendant ce temps fouetter le beurre jusqu'à une texture crémeuse, mélanger avec le...
Tarte aux kumquats : Enlever la peau des kumquats et mettre les fruits de côté. Couper une partie des peaux en fines lamelles (vous pouvez en...
Trilogie de desserts exotiques : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et beurrer les moules. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et la...
Tiramisu à la courge et à l'orange: Presser les oranges pour obtenir 2 dl, le mettre dans une casserole avec le sucre et l'arôme et...
Brioche picarde moelleuse et légère : Délayer la levure avec le lait. Dans le bol de votre robot, mettre la farine, les œufs, le sucre, le...
Mandarine à la mousse glacée de chocolat blanc : Incisez la peau des mandarines, de manière à découper un chapeau sans entamer la chair. Prélevez...
Compote de pomme au four : Préchauffer votre four à thermostat 6 . Pendant ce temps épluchez les pommes, les couper en fines lamelles. Mettez le tout...
Croustillons maison : Faire un levain avec l'eau, le lait, la levure et la moitié de la farine. Laisser lever 2h. Ajouter au levain les autres...
Tarte à la banane et à la cannelle : Pré-cuire 15 minutes la pâte. Pendant que la pate pré-cuit, découper les bananes assez finement. Mélanger les jaunes...