Ingredient : 8 jaunes d'oeuf
Saint-Honoré à pâte feuilletée
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Glace au café, sans sorbetière
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Meringué rennais
Meringué rennais : Eplucher les pommes et les coupeaux en morceaux. Les faire revenir à feu moyen dans une poêle avec du beurre puis les...
Petal cake ou gâteau décoré de pétales
Petal cake ou gâteau décoré de pétales : Commencer par le glaçage, c'est une crème au beurre. Faire un sirop de sucre en amenant le...
Soufflé 100% vanille
Soufflé 100% vanille : Beurrer et poudrer de sucre les parois des moules à soufflé (9cm de diamètre) et placer au réfrigérateur. Faire chauffer le lait...
Biscuit de Savoie fourré à la crème au beurre
Biscuit de Savoie fourré à la crème au beurre : Pour le biscuit : Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7). Séparer les blancs (les battre en...
Crème Brûlée Vanille
Crème Brûlée Vanille : Faire préchaufer le four Thermostat 3 . Mélanger les jaunes et le sucre. Ajouter la vanille, puis la crème....
Crème brûlée facile
Crème brûlée facile : Fendez la gousse de vanille et plongez-la dans le lait que vous faites chauffer légèrement (ce qui rend la vanille plus...
Crème brûlée au miel de lavande
Crème brûlée au miel de lavande : Monter au mixer les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Chauffer le lait et...
Meringué rennais
Meringué rennais : Eplucher les pommes et les coupeaux en morceaux. Les faire revenir à feu moyen dans une poêle avec du beurre puis les saupoudrer...
Kougelhopf glacé
Kougelhopf glacé : Faire chauffer le lait et la vanille fendue. Battre le sucre, les jaunes d'oeufs et les oeufs entiers en mousse. Verser dans...
Sabayon de Noël aux marrons glacés
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Mazurek : gâteau de printemps polonais
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Mini tiramisu au Nutella®
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Gâteau courant d’air tunisien
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Crème brulée rapide
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Amatxi (Tarte aux poires et crème brûlée)
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Dartois
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Pasteis de Nata (recette à la crème)
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Gaufres (sans beurre)
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