Gâteau amandes - framboises : Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez les œufs et le sucre. Faîtes blanchir. Dans l'ordre, ajoutez la...
Gaufres à la poudre d'amandes : Séparer les blancs d'oeufs. Battre les blancs en neige très ferme (5 à 6 min au batteur). Faire fondre...
Fondant au potiron : Epluchez le potiron. Coupez la chair en dés puis faites-les revenir dans une sauteuse avec le beurre en remuant souvent jusqu'à l'obtention d'une purée épaisse. Laissez refroidir....
Financiers aux fraises : Chauffer le four à 180°C (thermostat 6). Faire fondre le beurre et le laisser tiédir. Fouetter les blancs en neige légèrement au fouet....
Tarte des rois briochée (light en plus !) : Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6). Eplucher la pomme (ou la poire) et la couper en lamelles. Dans un saladier,...
Gaufres à la poudre d'amandes : Battre les blancs en neige très ferme (5 à 6 min au batteur). Faire fondre la moitié du beurre. Dans un saladier,...
Friands au chocolat noir et aux amandes : Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amandes. Dans un bol à part, fouetter les blancs à...
Tarte amandine aux kiwis : Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre, la pincée de sucre et de sel. Ajouter le jaune d'œuf et...
Madeleine paléo : Séparer le blanc des jaunes des 5 œufs. Mélanger la farine de châtaigne, la poudre d’amande et les jaunes d’œufs. Faire tiédir dans une...
Tarte au citron yuzu par Jeffrey Cagnes : Crémer le beurre pommade 125g avec les zestes râpés 4g, la crème fraîche 50g et le sucre...
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Strudel aux pommes et au miel : Couper les pommes en petits morceaux, puis les faire revenir dans le beurre. Ajouter le jus de l'orange, le...