Tajine de poulet : Faire revenir le poulet à feu moyen pour qu'il soit un peu doré. Pendant ce temps, peler et couper les légumes :...
Soupe de courge : simple et très veloutée : Couper la courge en morceaux, puis les éplucher. Ensuite éplucher et couper en quartiers les pommes de...
Nems au poulet et aux crevettes : Commencez par mettre les vermicelles de riz et les champignons noirs dans de l'eau tiède afin de les...
Croûte forestière aux morilles : Si vous utilisez des champignons sechés, les faire tremper séparément la veille dans une bonne quantité d'eau tiède afin de...
Chaussons italiens (panzerotti) : Tamiser la farine et faire une fontaine. Ajouter un peu de sel, de l'eau, et pétrir jusqu'à obtenir une pâte consistante....
Mousse au speculoos et coulis de myrtilles : Faire bouillir tout cela quelques minutes puis passer au chinoix en écrasant bien pour obtenir un coulis...
Compote à la banane, à l'ananas et au kiwi : Epluchez bien l'ananas, et découpez-le en dés. Coupez également les bananes et le kiwi (sans...
Soupe de potimarron : Couper le potimarron en morceaux après avoir enlevé les pépins, mais sans l'avoir épluché....
Pommes aux four aux myrtilles : Laver bien les pommes. Utiliser un dénoyauteur pommes pour enlever l’intérieur. Peler le dessus des pommes sur 3 cm....
Oranges confites en quartiers : Jeter l'eau et couper les oranges sans les peler en quatre ou six quartiers. Recouvrir largement d'eau ces quartiers dans le...
Poêlée de trompettes de la mort et persillade : Nettoyer les trompettes de la mort en les plongeant dans plusieurs bains d'eau vinaigrée. Les rincer...
Gâteau au yaourt poire-caramel : Dans un saladier, mettre le yaourt. Garder le pot pour les quantités suivantes : Ajouter 1 pot de sucre et les oeufs...
Harira (soupe marocaine) : Dans une cocote, mettre la viande à dorer quelques minutes avec un peu d'huile. Eplucher et couper les légumes grossièrement, puis les...
Verrines façon tarte aux pêches : L'idée de ce dessert est de présenter sous forme de verrines les éléments d'une tarte aux pêches. Préparer la pâte...
Soupe à l'orange : A préparer la veille de préférence : Enlever la peau des oranges. Prélever les quartiers d'orange et les couper en 3 ou 4...
Gâteau aux pommes caramélisé au miel : Préchauffer le four à thermostat 6 (180°C). Préparer un caramel,faire chauffer les morceaux de sucre avec 2 c à...
Tarte aux fraises facile : Placer votre pâte sablée dans un moule à tarte beurré, et saupoudrer de sucre. Piquer le fond avec une fourchette et...
Gâteau de Pâques : Mélanger tous les ingrédients de la pâte (la graisse en petits morceaux). L'abaisser, la mettre dans une forme ronde de 25 cm...
Gâteau de Pâques : Mélanger tous les ingrédients de la pâte (la graisse en petits morceaux). L'abaisser, la mettre dans une forme ronde de 25 cm...