Ingredient : farine
Osso bucco de veau
Osso bucco de veau : Fariner la viande, tapoter pour retirer l'excédent. Les faire dorer sur toutes les faces dans une cocotte-minute avec un fond...
Blanquette de veau facile
Blanquette de veau facile : Faire revenir la viande dans un peu de beurre doux jusqu'à ce que les morceaux soient un peu dorés. Saupoudrer de...
Quatre-Quart aux pommes et à la cannelle
Quatre-Quart aux pommes et à la cannelle : Mélanger le beurre fondu avec le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le beurre puis la farine...
Bouchées de ris de veau aux morilles
Bouchées de ris de veau aux morilles : Plonger les ris pendant 2 heures dans de l'eau. Enlever la peau. Les blanchir 5 min dans de...
Crique ardéchoise de pommes de terre
Crique ardéchoise de pommes de terre : Peler,laver et essuyer les pommes de terre. Les râper puis les essorer dans un torchon....
Galette des Rois au cacao
Galette des Rois au cacao : Faites fondre le chocolat (ou le cacao) au bain-marie. Sortez le beurre du réfrigérateur pour qu'il ramollisse. Sur le plan de...
Tarte Mousseline Fraises Kiwis
Tarte Mousseline Fraises Kiwis : Mélanger la farine, beurre et sucre. Ajouter l'oeuf battu. Pétrir la pâte et former une boule. L'étaler au rouleau et foncer...
Quatre-quart créole
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Galette des rois à la pomme
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Crumble aux pommes et aux noix
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Quatre quarts traditionnel de Mamie Raymonde
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Nid de Pâques au pralin
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Quatre-quarts facile
Quatre-quarts facile : Pesez les œufs, et prenez ensuite le même poids en beurre, en sucre et en farine. Battez les jaunes d'œufs avec le sucre,...
Nuggets de poulet aux herbes
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Petits feuilletés aux escargots
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Boulettes d’aubergine au parmesan
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Samoussas mauriciens
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Samoussa au thon
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Ciocolatta / chocolat chaud épais (Italie)
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Filets de merlan au lait de coco, basilic et gingembre frais
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