Ingredient : Huile d'olive

Verrine Avocat tomate mozzarella

Verrine Avocat tomate mozzarella : Coupez les tomates en petits dés très fins. Assaisonnez avec du vinaigre balsamique, huile d'olive, sel et poivre.Réservez. Coupez la mozzarella...

Caviar d’aubergine aux anchois

Caviar d'aubergine aux anchois : Préchauffer le four à 220°C. Mettre chaque aubergine piquées à la fourchette dans du papier aluminium, puis au four pendant 20...

Salade de ravioles au saumon

Salade de ravioles au saumon : Assaisonner la salade, couper le saumon en petites lamelles. Préparer directement dans les assiettes : la salade verte assaisonnée, déposer...

Tortilla de pommes de terre

Tortilla de pommes de terre : Pelez et coupez les pommes de terre en petits cubes, et l'oignon en rondelles. Faites-les cuire à la poêle dans...

Aubergines à la tomate

Aubergines à la tomate : Préparer une sauce tomate épaisse en faisant revenir l'oignon et l'ail dans une poêle dans de l'huile d'olive. Une fois...

Gaspacho de courgettes au Carré Frais

Gaspacho de courgettes au Carré Frais : Eplucher les courgettes et les débiter en petits dés. Ciseler l'oignon. Faire revenir l'oignon dans la poêle, dans de...

Poivrons fondants

Poivrons fondants : Epépinez les poivrons, puis coupez-les en fines lamelles. Mettez-les dans un plat allant au micro-ondes. Recouvrez d'un filet d'huile d'olive, salez, poivrez....

Champignons farcis au boursin

Champignons farcis au boursin : Rincez et frottez bien les champignons, ôtez leur la queue. Dans un bol, mettre le boursin (ou le tartare). Mélanger avec...

Moules à la plancha

Moules à la plancha : Une plancha est un récipient large et plat, qu'utilisent les espagnols pour faire la paëlla. Bien laver les moules....

Salade grecque très rapide

Salade grecque très rapide : Commencez par éplucher les poivrons (attention avec le poivron rouge: très tachant sur les mains et les habits!), puis épepinez-les...

Velouté de courgettes au Saint-Agur

Velouté de courgettes au Saint-Agur : Laver les courgettes et les couper en dés. Les faire revenir à feu vif, dans de l'huile d'olive avec...

Boulettes de viande à la sauce tomate

Boulettes de viande à la sauce tomate : Hachez l'oignon et faites-le dorer dans une poêle huilée, avec la moitié du persil. Saupoudrez de paprika....

Tielle sétoise

Tielle sétoise : Dans un bol, mettez 3 cuillerées à soupe d’eau tiède et versez-y la levure. Versez la farine dans un saladier avec une...

Bisque de homard maison

Bisque de homard maison : Concassez les carcasses de homards et faites-les revenir avec de l'huile d'olive pendant 5 bonnes minutes à feu vif. Rajoutez...

Baba ghanoush – Caviar d’aubergines (Liban)

Baba ghanoush - Caviar d'aubergines (Liban) : Préchauffer le grill. Piquez sauvagement les aubergines avec une fourchette. Déposez les sur une plaque recouverte d'aluminium huilé....

Pain de courgettes facile

Pain de courgettes facile : Eplucher et émincer l'oignon. Le faire fondre dans de l'huile d'olive et réserver....

Nems de figatelli

Nems de figatelli : Peler et couper le figatelli en petits dés. Couper l'oignon en petits dés. Faire revenir le tout dans une poêle sans...

Piquillos farcis à la morue sauce cognac

Piquillos farcis à la morue sauce cognac : Emincer les poivrons verts, les oignons et les échalotes. Faire réduire à feu doux jusqu'à coloration. Goûter...

Tomates à la mozzarella

Tomates à la mozzarella : Coupez les tomates en tranches fines, ainsi que la mozzarella et disposez-les sur les tomates. Arrosez d'un filet d'huile d'olive...

Salade de poivrons au four

Salade de poivrons au four : Laver les poivrons et les poser sur un plat allant au four. Cuire à thermostat 6/7 (200°C), le temps...