Ingredient : Liste des ingrédients
Pintade en cocotte, pommes et cidre
Pintade en cocotte, pommes et cidre : Préchauffez le four à 200 °C (th. 7). Dans un bol, mélangez une grosse pincée de sel, la cannelle,...
Recette lentille tomate
Recette lentille tomate : Hachez l'ail et l'oignon. Dans une cocotte, faites revenir les l'oignon avec un filet d'huile. Ajoutez les lentilles vertes et la pulpe...
Risotto de coquillettes à la truffe noire
Risotto de coquillettes à la truffe noire : Coupez la moitié du parmesan en copeaux. Râpez le reste. Portez le bouillon à ébullition. Dans une...
Tajine de Poulet aux Pruneaux
Tajine de Poulet aux Pruneaux : Épluchez et émincez l’oignon et le gingembre. Faites chauffer l’huile dans une cocotte et faites suer l’oignon. Ajoutez les...
Gratin de ratte du Touquet, veau et parmesan
Gratin de ratte du Touquet, veau et parmesan : Préchauffez le four à 180 °C (th. 6). Plongez les pommes de terre dans l’eau bouillante...
Rognons de veau de lait, mousseline de brocolis et croustillants de sole par Yves Camdeborde
Rognons de veau de lait, mousseline de brocolis et croustillants de sole par Yves Camdeborde : Salez, poivrez les goujonnettes de sole (ou d'anguille). Versez...
L’américaine aux flocons d’avoine et curry de carotte
L’américaine aux flocons d’avoine et curry de carotte : Dans un saladier, rassemblez les flocons, la farine et 1/2 cuil. à café de sel. Ajoutez...
Magrets de canard, riz à l’orange et aux pistache
Magrets de canard, riz à l'orange et aux pistache : Taillez les zestes des oranges en fins bâtonnets. Faites-les bouillir 5 min à l'eau, égouttez-les,...
Sauté de porc au caramel
Sauté de porc au caramel : Coupez la viande en morceaux. Épluchez et émincez les oignons. Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites suer...
Club sandwich royal au poulet
Club sandwich royal au poulet : Préchauffez le four à 150 °C (th. 5). Dans une poêle, chauffez une noisette de beurre. Faites dorer les...
Quiche à la ratatouille
Quiche à la ratatouille : Lavez les légumes puis détaillez-les en cubes. Pelez l'oignon et l'ail et émincez le tout. Dans une sauteuse anti-adhésive, faites chauffer...
Nems au crabe
Nems au crabe : Faites tremper dans 2 récipients séparés les vermicelles et les champignons noirs 10mn dans de l'eau chaude. Les égoutter. Hachez fins les...
