Ingredient : Sel, poivre

Cappuccino de carottes au cumin

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Cappuccino de petits pois, chantilly au curry

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Verrines courgette, chèvre frais, radis

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Terrine de canard au foie gras et aux cèpes

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Pâté de Pâques berrichon

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Terrine au crabe, surimi et estragon

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Terrine de poisson blanc aux crevettes

Terrine de poisson blanc aux crevettes : Pelez et émincez l’oignon. Mixez les filets de poisson cru avec le vin blanc. Ajoutez les oeufs battus, les...

Terrine de saumon aux légumes

Terrine de saumon aux légumes : Pelez et émincez l’oignon. Mixez les filets de poisson cru. Ajoutez les oeufs battus, l’oignon émincé, la crème, la tomate. Versez...

Terrine de foie de volailles

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Terrine de millet aux champignons et tomates séchées

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Terrine de dinde aux pistaches

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Terrine aux légumes d’été, chèvre et pesto de tomates confites

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Velouté aux tomates et aux fraises

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Velouté de melon glacé au pineau des Charentes et jambon cru

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Soupe harira, spéciale Ramadan

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Velouté de potimarron (ou potiron) aux châtaignes

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Velouté de concombre et avocat

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Gaspacho de tomates et poivrons à la feta

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Velouté de potiron au lait de coco et langoustines rôties

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Velouté de champignons

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