Aletria (Portugal)
Ingredients
- 150 g de vermicelles
- 1 l de lait
- 3 oeufs
- 50 g de sucre semoule
- 1 bâton de cannelle
- 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre
Instructions
- Faire bouillir le lait avec le bâton de cannelle.
- Ajouter le vermicelle (en brisant les nids entre vos doigts) et le sucre. Remuer sans arrêt.
- Lorsque le vermicelle est cuit et que le mélange a épaissi, verser dans un plat.
- Laisser tiédir puis ajouter les oeufs et saupoudrer de cannelle.
- Peut être servi tiède ou froid.
- Bon appétit !
La source originale de la recette : Aletria (Portugal) est disponible sur Marmiton.org
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