Artichauts marinés chantilly au gorgonzola
Ingredients
- 4 artichauts
- 2 tranches de jambon cru
- 1 capsule de CŒUR DE BOUILLON® MAGGI® Légumes
- 150 ml de crème fleurette
- 50 g de gorgonzola
- 50 g de noix
- 2 cuillerées à soupe de basilic
- 2 cuillerées à soupe d' huile d'olive
- 1 cuillerée à soupe de jus de citron
Instructions
- Faites cuire les artichauts 20 minutes en cocotte minute. Laissez refroidir. Retirez les feuilles des artichauts et coupez les fonds en petits dés. Hachez les noix.
- Faites fondre le gorgonzola dans la crème 1 minute au four à micro-ondes à 900W. Placez dans un siphon. . Mixez l’huile d’olive, la capsule, le jus de citron et le basilic. Faites mariner les fonds coupés en dés dedans.
Dans chaque verrine, déposez les dés d'artichaut marinés, ajoutez la chantilly, des noix et des lanières de jambon.
La source originale de la recette : Artichauts marinés chantilly au gorgonzola est disponible sur Croquonslavie.fr
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