Barres bananes chocolat
Ingredients
- Pour la pâte :
- 175 g de beurre
- 175 g de sucre
- 3 oeufs battus
- 250 g de farine à levure incorporée
- 1 cuillère à café de levure
- 2 bananes
- Pour le glaçage :
- 50 g de beurre
- 50 g de cacao en poudre
- 250 g de sucre glace
- Lait
Instructions
- Mélangez le beurre à température ambiante et le sucre.
- Rajoutez les oeufs et la farine en versant alternativement une cuillerée de chaque. Vous devez obtenir une pâte lisse.
- Rajoutez la farine puis les bananes écrasées. Mélangez bien.
- Versez la préparation dans un moule rectangulaire de 20x30 cm recouvert de papier sulfurisé.
- Faites cuire 25 à 30 min au four à 180°C (thermostat 6).
- Laissez refroidir dans le moule.
- Pour le glaçage : faites ramollir le beurre dans une petite casserole à feu très doux et ajoutez-y le cacao.
- Retirez du feu et ajoutez le sucre glace en remuant.
- Remettez sur feu doux sans cessez de remuer jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Rajoutez éventuellement un peu de lait pour obtenir un glaçage lisse et liquide.
- Etalez le glaçage sur le gâteau et laissez refroidir complètement.
- Coupez-le ensuite en 16 barres. Elles se conservent jusqu'à trois jours dans une boîte hermétique.
Barres bananes chocolat
La source originale de la recette : Barres bananes chocolat est disponible sur Marmiton.org
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