Beignet de banane façon créole
Ingredients
- 3 bananes
- 3 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 oeufs
- 1 rhum blanc
- 1 cuillère à café de vanille
- 1 cuillère à café d'amande amère
- Huile (pour la friture)
Instructions
- Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, les œufs ensembles jusqu'à obtenir une pâte bien homogène.
- Écrasez les bananes à l'aide d'une fourchette et ajoutez-les au mélange du saladier.
- Ajoutez le rhum blanc, l'essence de vanille et l'amande amère. Mélangez le tout.
- Faites chauffer l'huile et une fois bien chaude, réalisez des beignets avec la préparation à l'aide d'une cuillère à soupe. Répétez l'opération autant de fois que nécessaire.
- Une fois prêt saupoudrez de sucre cristallisé ou sucre glace à votre convenance.
- Laissez refroidir un peu, pas trop, et savourez !
Beignet de banane façon créole
La source originale de la recette : Beignet de banane façon créole est disponible sur Marmiton.org
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