Beignets de fraises
Ingredients
Instructions
- Dans un saladier, faire un puit de farine au milieu duquel il faut mettre un jaune d'oeuf et une pincée de sel.
- Délayer, puis ajouter le lait en versant petit à petit pour éviter les grumeaux.
- Quand la pâte est bien lisse, incorporer les blancs d'oeufs montés en neige.
- Lver les fraises et les tremper dans la pâte. Faire frire dans une huile bien chaude.
La source originale de la recette : Beignets de fraises est disponible sur Marmiton.org
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