Beurre d’herbes (persil et ail)
Ingredients
Instructions
- Coupez le beurre en morceaux et laissez-le ramollir 1h ou 2 sur le plan de travail à température ambiante.
- Hachez finement le persil.
- Pelez et hachez la gousse d’ail.
- Ecrasez le beurre à la fourchette. Incorporez les herbes, l’ail, le sel et un peu de poivre.
- Enfermez le beurre dans un film plastique et donnez-lui une forme de boudin.
- Laissez durcir 1 à 2 h au réfrigérateur.
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