Biscuits aux flocons d’avoine, à la cannelle et à la cardamome
Ingredients
- 15 g de beurre
- 3 cuillères à soupe de cassonade gros grains
- 70 g de flocons d'avoine
- 70 g de farine bise
- 1 oeuf
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 3/4 cuillère à café de cardamome en poudre
- Muscade
Instructions
- Faire fondre le beurre dans une casserole. Ajouter la cassonade et les flocons d'avoine faire dorer le tout 2 min. Enlever la casserole du feu, incorporer la farine et mélanger.
- Travailler 5 min l'oeuf et tous les ingrédients secs dans un bol. Incorporer les flocons à cette masse.
- Abaisser la pâte à 4mm d'épaisseur entre 2 feuilles de papier sulfurisé. Découper des carrés de 4 cm et déposés sur une plaque chemisée de papier cuisson.
- Pour la cuisson, préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) et les cuire environ 8 minutes. Retirer les biscuits du four et laisser refroidir sur une grille.
La source originale de la recette : Biscuits aux flocons d’avoine, à la cannelle et à la cardamome est disponible sur Marmiton.org
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