Biscuits chocolat cannelle
Ingredients
- 500 g de farine
- 300 g de beurre
- 250 g de sucre glace
- 1 cuillère à café de cannelle
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 250 g de chocolat pâtissier noir
Instructions
- Préchauffez le four à 170°C.
- Travaillez le beurre avec le sucre et la cannelle pour obtenir une pommade.
- Ajoutez la levure et la farine petit à petit tout en mélangeant jusqu’à l’obtention d’un pâton.
- Façonnez des boules régulières, l’équivalent d’une noix.
- Disposez-les sur une plaque couverte de papier sulfurisé tout en les espaçant pour qu’ils ne collent pas pendant la cuisson.
- Aplatissez les petites boules avec une fourchette.
- Enfournez les biscuits et laissez cuire pendant 15 minutes.
- Jetez un d’œil au four de temps en temps, il faut que les biscuits aient une couleur dorée.
- Après cuisson, sortez les biscuits et laissez refroidir.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
- Trempez la moitié de chaque biscuit au fond du chocolat puis les disposez sur du papier sulfurisé.
La source originale de la recette : Biscuits chocolat cannelle est disponible sur Marmiton.org
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