- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 50 minutes
- Nombre de personnes: 70 Biscuits
Biscuits pour chiens
Ingredients
- 175 ml de lait en poudre écrémé
- 50 g de farine de maïs
- 25 g de boulgour moyen
- 25 g de blé
- 240 g de farine de blé entier
- 1 cube de bouillon de poulet
- 375 ml d'eau bouillante
- 100 g de gruau à cuisson rapide
- 1/2 cuillère à café d'ail
- 1 oeuf battu
Instructions
- Combiner ensemble les 5 premiers ingrédients, puis mettre de côté.
- Dissoudre le cube de bouillon de poulet dans l'eau bouillante, ajouter le gruau et la poudre d'ail, laisser tiédir avant d'ajouter l'oeuf battu.
- Verser dans le mélange de farines 1/2 tasse (12 cl) à la fois, en mélangeant bien. Terminer avec les mains.
- Diviser la pâte en 2 pour faciliter le travail. Pétrir sur une surface enfarinée pendant 5 minutes. Abaisser à 1/4 ou 1/2 pouce d'épaisseur (0,5 à 1 cm) avec le rouleau à pâte.
- Découper à l'emporte-pièce en forme d'os à chien ou autre et cuire au four à 325°F (160°C)dans une tôle à biscuits recouverte de papier parchemin ou aluminum pendant 50 mn.
- Laisser refroidir et entreposer dans une jarre à biscuits à la température de la pièce.
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