Bonbons de foie gras au persil
Ingredients
Instructions
- 150g Foie gras frais
- ½ bouquet de persil plat
- 1Feuille de pâte filo
- 1Jaune d’oeuf
- Sel
- Poivre
- Taillez le foie gras en cubes, faites-les dorer vivement dans une poêle très chaude, quelques minutes, égouttez.
- Equeutez le persil, lavez les feuilles. Plongez-les 1 min dans de l’eau bouillante salée. Rafraîchissez et séchez les feuilles.
- Mélangez le foie gras et le persil. Salez, poivrez.
- Découpez 4 carrés dans la feuille de filo. Répartissez le mélange au centre, roulez comme un bonbon, pincez les extrémités.
- Délayez le jaune d’œuf avec 1 cuil. à café d’eau, badigeonnez les bonbons.
- Faites cuire au four préchauffé à 180 °C (th. 5), 10 min.
Bonbons de foie gras au persil
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Rien ne vaut la cuisine pour se réchauffer l’humeur. Aujourd’hui nous vous proposons la recette suivante : Bonbons de foie gras au persil
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Recette Bonbons de foie gras au persil – Recipe Bonbons de foie gras au persil
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