bonite aux pommes de terre
Ingredients
- bonite coupée en gros dés - 600 g
- oignons - 2
- pomme de terre - 1 kg
- gousses d'ail - 3
- Huile d'olive
- café de paprika - 1 cuillère
- Laurier
- Poivre et sel
Instructions
-
Etape 1
Dans une cocotte (en terre si possible) mettre les oignons et les gousses d'ail, quand ils sont bien dorés, ajouter le paprika. Mettre 1,5 L d'eau, le sel et le poivre, la feuille de laurier. Quand l'eau bout, mettre les pommes de terre coupées en morceaux.
-
Etape 2
Au bout de 10 mn ajouter la bonite préalablement farinée et laisser cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient à point.
-
Etape 3
Variante : on peut mettre eau + vin blanc.
-
Etape 4
On peut aussi rajouter des tomates fraîches qui cuisent en même temps que les pommes de terre.
Bon appétit à tous 😊