- Temps de préparation: 20 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Nombre de personnes: 7 Tranches
Bostoks
Ingredients
- Pain brioché en tranches
- 125 g de beurre
- 2 g de sucre
- 100 g de poudre d'amande
- 100 g d'amande effilées
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de rhum (selon le goût)
- Sucre glace
Instructions
- Faire un sirop avec 125 g de sucre, 1/4 litre d'eau, le laisser refroidir et le parfumer avec le rhum.
- Préparer la crème d'amande en mélangeant le beurre bien mou, les amandes en poudre, le sucre restant et les oeufs.
- Tremper rapidement chaque tranche de brioche dans le sirop et les placer sur une plaque. Les tartiner de crème d'amandes puis répartir les amandes effilées dessus. Poudrer de sucre glace.
- Mettre au four 180°C jusqu'à ce que les bostoks soient dorés.
La source originale de la recette : Bostoks est disponible sur Marmiton.org
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