- Temps de préparation: 10 minutes
- Temps de cuisson: 10 minutes
- Nombre de personnes: 40 Truffes
Brigadeiro (truffes au chocolat Brésilienne)
Ingredients
- 400 g de lait condensé en tube
- 3 cuillères à soupe de chocolat en poudre
- 1 cuillère à soupe de beurre
Instructions
- Dans une casserole mélanger le lait condensé, le chocolat en poudre et le beurre.
- Mettre le tout à feu doux, en prenant soin de mélanger avec une cuillère en bois tout le temps, pendant 10 à 12 min.
- Placer le mélange encore chaud dans une assiette beurrée auparavant.
- Laisser refroidir....
- Avec la pâte formez des petite boules d'environ 3 cm de diamètre et recouvrez-les de granules de chocolat ou de chocolat au lait râpé très fin.
- Pour l'esthétique les truffes peuvent être présentées dans des petits papiers plissés utilisés en pâtisserie ou encore individuellement dans des petites feuilles d'aluminium.
- Voila c'est prêt !
- Régalez vous !!
La source originale de la recette : Brigadeiro (truffes au chocolat Brésilienne) est disponible sur Marmiton.org
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