Brioche légère
Ingredients
- 150 g de beurre ou margarine ramolli
- 400 g de farine
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1 sachet de levure de boulangerie lyophilisée
- 60 g de sucre fin
- 20 cl de lait tiède
- Zeste de citron (facultatif)
- 3 oeufs battus
- 110 g de raisins secs
Instructions
- Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel, les œufs battus, le beurre ou margarine ramolli, le zeste râpé du citron, la levure de boulangerie, le lait tiède et les raisins secs.
- La pâte doit être lisse, ferme, élastique.
- Couvrir la pâte d'un linge et laisser DOUBLER DE VOLUME dans un endroit tiède.
- Façonner la pâte en forme de boule et mettre celle-ci sur une plaque beurrée et laisser à nouveau MONTER 30 à 40 min.
- Préchauffer le four à 195°C (thermostat 6-7), faire cuire au four pendant 35 à 40 min environ (surveiller).
- Une aiguille enfoncée au centre doit ressortir sèche.
- Après cuisson, mettre sur une grille et laisser refroidir.
Brioche légère
La source originale de la recette : Brioche légère est disponible sur Marmiton.org
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊