Brochettes aux crevettes et mangue au miel
Ingredients
- 1 mangue
- 20 crevettes
- 1 gousse d'ail
- Miel
- Sirop d'érable
- Huile d'olive
- Poivre 5 baies
- Sel
- Paprika
- Piment de Cayenne
Instructions
- Décortiquer les crevettes et les inciser dans le dos (pour le joli effet créé à la cuisson).
- Les faire revenir à l'huile d'olive en ajoutant l'ail haché, sel, poivre et en fin de cuisson le paprika et le piment de cayenne en poudre.
- Retirer les crevettes et mettre les gros dés de mangue dans la sauteuse quelques minutes avec du sirop d'érable ; couvrir si la mangue est ferme.
- Piquer sur un cure-dent un morceau de mangue avec une crevette et servir peu après.
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