Brochettes picodons et petits légumes
Ingredients
- 2 poivrons (jaune si possible)
- 4 tomates cerise
- 2 oignons
- 4 picodons (ou autre chèvre sec)
- 8 tranches fines de poitrine fumée
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
Instructions
- Préchauffer le four en mode grill à 180°C (thermostat 7).
- Couper les oignons et les poivrons en morceaux (d'environ 2 cm) et les plonger 5 minutes dans l'eau bouillante.
- Égoutter et réserver.
- Couper les tranches de poitrine en 2 (dans la largeur) et les picodons en 4. Envelopper chaque morceau de fromage dans un morceau de poitrine fumée. Réserver.
- Enfiler les légumes et le fromage sur de longues brochettes. Saler et poivrer.
- Enfourner 10 minutes en mode grill et retourner à mi-cuisson.
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