Brownie noir et blanc aux cranberries
Ingredients
- 200 g de beurre
- 200 g de chocolat noir à pâtissier
- 200 g de chocolat blanc
- 3 œufs moyens
- 150 g de sucre blond de canne
- 1/2 c. à café d’extrait de vanille
- 200 g de farine tamisée
- 1 pincée de sel
- une poignée de cranberries séchées
Instructions
- Préchauffez le four à th.6/180°C.
- Beurrez légèrement un moule carré ou rectangulaire ou tapissez-le de papier sulfurisé ou utilisez un moule en silicone.
- Au bain marie, faites fondre le chocolat noir avec le beurre en remuant jusqu’à ce qu’il soit bien lisse.
- Retirez du feu et laissez refroidir légèrement.
- Dans un récipient, battez les œufs avec le sucre et la vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Incorporez-y le chocolat noir fondu.
- Ajoutez la farine et le sel, le chocolat blanc cassé en petits carrés et les cranberries.
- Versez dans le moule et faites cuire 20 min jusqu’à ce que le dessus soit ferme et l’intérieur encore un peu mou.
- Laissez refroidir dans le moule. Démoulez et coupez en carrés.
Brownie noir et blanc aux cranberries
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