Brownie vegan au chocolat et patate douce
Ingredients
- 250 g de patate douce
- 80 g de farine
- 50 g de poudre de noisette
- 50 g de cacao en poudre non sucré
- 70 g de sucre roux
- 60 g d'huile de coco
- 1 cuillère d'arôme vanille
Instructions
- Épluchez les patates douces, coupez-les en petits cubes et déposez-les dans le panier vapeur. Ajoutez 0,5 L d’eau dans le bol inox, installez le panier vapeur et lancez le programme VAPEUR, 30 minutes.
- À la fin du programme, videz l’eau du bol inox puis mettez-y la patate douce. Lancez le programme EXPERT, 3 minutes / vitesse 13 (sans chauffer).
- Préparation du brownie.
- Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- Versez tous les ingrédients dans le bol inox puis lancez le programme EXPERT, 2 minutes / Vitesse 8 (sans chauffer).
Rabattez la préparation si besoin avec une spatule. - Tapissez un moule 20 x 20 cm puis versez-y la préparation.
- Déposez les noix de pécan sur le dessus.
- Enfournez 20 minutes selon votre four. Testez la cuisson du gâteau en plongeant un cure-dent : s’il ressort sec, c’est cuit.
- Au moment de servir, versez un filet de caramel liquide sur le dessus et parsemez de quelques graines de grenade.
Brownie vegan au chocolat et patate douce
La source originale de la recette : Brownie vegan au chocolat et patate douce est disponible sur Marmiton.org
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