Brownies au coeur de framboises
Ingredients
- 200 g de chocolat pâtissier
- 100 g de beurre
- 100 g de sucre en poudre
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 3 oeufs
- 120 g de farine
- 250 g de framboises (fraîches ou surgelées)
- Noix de pékan (facultatif)
Instructions
- Dans une casserole, faire fondre le beurre et le chocolat préalablement coupés en morceaux.
- Dans un saladier : Casser les œufs et les battre. Ajouter aux œufs battus, le sucre et remuez jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Ensuite ajouter petit à petit la farine et la levure tout en mélangeant la préparation.
- Lorsque la pâte est lisse ajoutez le mélange (chocolat/beurre) fondu et remuez pour obtenir une pâte homogène.
- Préchauffez le four à 180°C (th.6)
- Beurrer un moule à cake ou y mettre du papier cuisson.
- Verser la pâte jusqu'à mi-hauteur du moule.
- Déposer les framboises fraiches ou surgelées en ligne puis recouvrir du reste de pâte.
- Enfourner dans le four chaud et laisser cuire environ 30 minutes.
- Piquez de temps en temps avec un couteau pour vérifier la cuisson.
- Bon appétit !
La source originale de la recette : Brownies au coeur de framboises est disponible sur Marmiton.org
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