Burgers végétariens aux lentilles et chutney d’oignons rouges
Ingredients
- Pour les galettes végétales de lentilles :
- 160 g de lentilles vertes crues (environ 400 g une fois cuites)
- 1 oignon
- 1 petite carotte
- 1 gousse d'ail
- 1 blanc d'oeuf
- 2 tranches de pain de mie
- 100 g de comté râpé
- Pour le burger :
- 4 pains à burgers
- 2 tomates
- 4 tranches fines de fromage (comté, mimolette...)
- roquette
- 4 grosses cuillerées à soupe de chutney d'oignons rouges
Instructions
- Plongez les lentilles dans une grande casserole d’eau froide. Mettez sur le feu et faites cuire 25 min à partir de l’ébullition.
- Pelez et émincez finement l’oignon. Pelez et râpez la carotte. Pelez et écrasez la gousse d’ail.
- Faites chauffer un filet d’huile sur la plancha. Faites-y revenir l’oignon, l’ail et la carotte.
- Dans un saladier, écrasez les lentilles avec une fourchette. Ajoutez les légumes cuits, le blanc d’oeuf, le pain de mie et le comté. Salez et poivrez.
- Formez 4 galettes de la taille de vos pains. Faites-les dorer 5 min.
- Coupez les pains à burger en deux et faites-les griller sur la plancha, côté mie.
- Déposez quelques feuilles de roquette sur le pain. Ajoutez le steak végétal aux lentilles, la tranche de fromage, des rondelles de tomates, 1 grosse cuillerée à soupe de chutney d’oignon. Refermez avec l’autre moitié du pain.
La recette : Burgers végétariens aux lentilles et chutney d’oignons rouges. Découvrez plus de 1 000 000 recettes de cuisine classées par catégories …
Vous cherchez des recettes simples et rapides pour toutes occasions et en toutes saisons ? Sur Recettescooking.com, vous trouverez de bons petits plats faciles et rapides à préparer. Allant des Cocktails, apéritifs dînatoires, entrées, plats, desserts , petit déjeuner, sauces , pâtisserie …Quelque soit votre idée, vous trouverez forcément parmi nos meilleures recettes de quoi réaliser votre désir pour vous régaler vous et vos proches. De délicieux plats à retrouver dans notre sélection Recettescooking des meilleures recettes de cuisine du monde entier.
Chaque recette a des centaines, voire des milliers de variantes… Notre mission est d’aider les cuisiniers de tous les goûts de faire partager le frisson de la cuisine . Des plats classiques les mieux notés aux plats de vacances, en passant par la cuisine internationale variée, les boissons et les repas décalés, nous proposons des recettes qui feront ressortir le chef intérieur de n’importe quel cuisinier. Parcourez notre site pour trouver un contenu inspirant de classe mondiale et impliquez-vous dans notre communauté gourmande.
N’hésitez pas à laisser votre avis sur chaque recette de cuisine et aussi de les partager sur Facebook. Recettescooking.com vous souhaite un Bon appétit !
Bon appétit à tous 😊