Butternut à la cannelle
Ingredients
Instructions
- Préchauffez votre four à 220°C (th 8).
- Lavez, épluchez, et détaillez la courge en carrés de 3 cm environ.
- Coupez le beurre en petits dés, et répartissez-les au fond d'un plat résistant à la chaleur.
- Répartissez ensuite vos dés de butternut dans ce même plat. Saupoudrez de sucre et de cannelle.
- Enfournez le plat. Lorsque le beurre aura fondu, sortez le plat, et tournez les morceaux de courge dans le beurre, pour qu'il ne brûle pas.
- Enfournez à nouveau votre plat. Répétez l'opération, plusieurs fois pendant la cuisson.
- Vérifiez l'état de la cuisson en plantant un couteau dans le courge(il faut qu'il glisse seul, cela témoigne du fondant de la courge).
- Une fois la cuisson terminée, sortez votre plat du four. Retirez les dés de butternut, et posez-les quelques temps sur du papier absorbant.
- Pendant ce temps, préparez des coupes (ou à défaut des assiettes à dessert) : disposez une boule de glace (de préférence à la vanille) et les dés de courges "égouttés".
- Soupoudrez le tout de cannelle, et servez.
Butternut à la cannelle
La source originale de la recette : Butternut à la cannelle est disponible sur Marmiton.org
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