Cake au Surimi tout simple
Ingredients
- 150 g de farine
- 50 g de beurre fondu
- 200 g de surimi râpé
- 3 oeufs
- 100 g de gruyère râpé
- 1/2 citron
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 sachet de levure chimique
- Poivre
- Sel
Instructions
- Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).
- Faire fondre le beurre au micro-onde.
- Mettre la farine et la levure dans un saladier et y faire un puits.
- Incorporer les oeufs et le beurre fondu refroidi.
- Ajouter sel, poivre, moutarde et le jus du 1/2 citron puis le gruyère et le surimi.
- Faire cuire le cake au four pendant 40 min.
- Une fois tiède, démouler, découper un petits carrés et servir à l'apéritif nature ou avec une sauce crème fraiche/ciboulette hâchée.
La source originale de la recette : Cake au Surimi tout simple est disponible sur Marmiton.org
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